


Regiony najlepszych win – Chile
Wszystko o Porto
- 11.12.2016
- /
Porto to słodkie wino, które jest wytwarzane w portugalskich winnicach. Z jego powstaniem wiąże się ciekawa historia. W XVII wieku angielscy kupcy, którzy zamierzali przewozić wino na duże odległości, w obawie przed jego powtórną fermentacją postanowili zakonserwować je odrobiną brandy. I tak odkryli niesamowity smak Porto, który zachwyca i dziś.
Regiony najlepszych win – Chile
- 09.12.2016
- /
Chile to kraj południowo-amerykański rozciągnięty z północy na południe kontynentu. Występuje tu kilka stref klimatycznych - od suchej północy, przez umiarkowane, niemal śródziemnomorskie centrum, po wilgotne i chłodne południe. Zróżnicowane warunki klimatyczne pozwalają na wytwarzanie win różnych jakościowo i stylistycznie. Pierwsza winorośl została zasadzona tu przez kolonizatorów, żołnierzy i misjonarzy.
Włoska kuchnia i wino
- 03.12.2016
- /
Komponowanie wina z określonymi potrawami konkretnej kuchni może stanowić nie lada problem nawet dla najbardziej wytrawnych miłośników jedzenia i wina. Aby zestawić idealny duet, należy kierować się dwoma zasadami. Chodzi o zasadę kontrastu (w wypadku, gdy dobór wina i potrawy opiera się na przeciwieństwie smaków) oraz zasadę podobieństwa (gdy danie i alkohol wzajemnie się uzupełniają).
Wino organiczne - wino bliskie Ziemi
- 29.11.2016
- /
Coraz większa uwagę przykładamy do tego, co jemy i pijemy. Pytamy: czy to jest dla mnie zdrowe? Czy to jest zdrowe dla ekosystemu? Już jakiś czas temu zaczęliśmy uważniej sprawdzać chleby, jogurty, herbaty, kawy i wiele innych produktów. Teraz przyszedł czas na wino.
Wino na...odchudzanie
- 25.11.2016
- /
Wino na prezent to wspaniały pomysł, szczególnie kiedy jesteśmy świadomi jego dobrego wpływu na ludzkie zdrowie. Nie ważne czy wolimy słodkie wino, czy też wino wytrawne i tak jest ono swoistego rodzaju eliksirem zdrowia i młodości. Co ciekawsze, dowiedziono, że wino jest doskonałym suplementem diety i wspomaga odchudzanie. Czerwone wino, wypijane oczywiście w rozsądnych ilościach, może pomóc nam dbać o figurę.
Wino a zdrowie
- 21.11.2016
- /
Wino towarzyszy nam od wieków. Lubimy wypić sobie lampkę do obiadu czy też wieczorem, po dniu spędzonym w pracy, dla relaksu. Zastanówmy się nad jego wpływem na nasz organizm i na nasze zdrowie. Temat ten zainteresował naukowców, którzy postanowili zagłębić się w to zagadnienie. Z badań Ludwika Pasteur’a i Aloisa Pick’a wynika, że regularne spożywanie wina obniża nasze szanse na zachorowanie na choroby krążenia oraz zmniejsza ryzyko wystąpienie nadwagi.