Mapa świata miłośników wina

Mapa świata miłośników wina
Według najnowszych danych, opublikowanych przez Światową Organizację Winorośli i Wina, spożycie wina na świecie spadło… o 1%. W 2013 roku na całym świecie wypito aż 238,7 mln hektolitrów wina! Co ciekawe, po raz pierwszy w historii, Francja jest na drugim miejscu w rankingu podsumowującym spożycie wina z wynikiem 28 mln hl. Z pozycji litera zepchnęły ją Stany Zjednoczone, które głównie preferują wina lokalne, ale w sumie spożywają ich 29 mln hl.

Magiczne lodowe wino

Magiczne lodowe wino
Wino samo w sobie jest trunkiem niezwykłym, posiadającym fascynującą historię, kojarzącym się literaturą i sztuką. Jednym słowem, jest trochę magiczne. Najlepiej, niezwykły charakter wina oddaje jeden z jego najmniej znanych i najrzadszych gatunków – wino lodowe, po niemiecku zwane Eiswein.

Korek do wina

Korek do wina
Podstawową informacją, o której niewiele osób ma pojęcie jest fakt, że korki do wina nie są wieczne. Średnia „żywotność” korka wynosi około 10 – 15 lat. Po upływie 20 lat, nawet wino przechowywane w idealnych warunkach nie będzie nadawało się do spożycia.

Kim jest winemaker?

Kim jest winemaker?
Winemaker jest osobą produkującą wino, ale także zaangażowaną w przemysł winiarski. Musi być wykształcony pod względem znajomości win i procesów potrzebnych do utworzenia trunku o jak najwyższej jakości. Na ogół jest zatrudniany przez winnice lub firmy winiarskie. Do jego podstawowych obowiązków należy monitorowanie dojrzałości winogron, aby wybrać najlepszy czas na zbiory.

Kiedy odbywa się winobranie?

Kiedy odbywa się winobranie?
Od tego, kiedy winiarz zadecyduje, że przyszła pora na zebranie plonów, zależy nie tylko jakość i smak powstałego później wina, ale także to, czy jego całoroczna opieka nad krzewami nie poszła na marne. Winobranie musi odbyć się w czasie, kiedy grona są w idealnym stanie rozwoju. Każdy ze szczepów ma inny okres, po którym osiąga pełną dojrzałość. Dodatkowo uzależnione jest to również od klimatu, gleby i nasłonecznienia.

Jaki kieliszek do wina?

Jaki kieliszek do wina?
Wina to bardzo wymagające trunki. Odkrywanie ich złożonej natury wymaga wiele czasu, pieniędzy, wyczucia i zaangażowania. Do ich pełnego docenienia niezbędne jest także, pojawiające się z czasem, doświadczenie. Niewprawiony amator nie będzie w stanie wychwycić niuansów kryjących się w butelkach winogronowych alkoholi. Nawet najdroższe, najbardziej szlachetne roczniki nie ukażą nam się w pełnej krasie, jeśli będziemy je spożywać w niewłaściwy sposób.

Jak usunąć plamę z wina?

Jak usunąć plamę z wina?
Plamy z wina to codzienność każdego miłośnika wina. Najpopularniejszym sposobem na ich pozbycie się jest oczywiście posypanie plam solą, najlepiej gruboziarnistą. Ten sposób sprawdza się jednak tylko w przypadku świeżych plam. Wówczas soli uda się wyciągnąć kolor i wilgoć z materiału. Warto znać jednak kilka innych sposobów na walkę z winnymi plamami.

Strony