Regiony

Szczepy, które trzeba znać. Pinot Noir

Szczepy, które trzeba znać. Pinot Noir

Jest porównywany jednocześnie i do delikatnej kapryśnej kobiety, i do dostojnego szlachcica o bardzo długim rodowodzie. To, co dla Pinot Noir szczególnie charakterystyczne, to tysiące odmian tego szczepu, który daje win o pełne, ale nie ciężkie. W smaku jest łagodne i aksamitne, ale jego aromat jest niezwykle bogaty.

Szczepy, które trzeba znać. Nebbiolo

Szczepy, które trzeba znać. Nebbiolo

Szlachetne, wytworne, eleganckie i niezwykle kapryśne. W końcu pokrewieństwo z Pinot Noir to nie przypadek. Nebbiolo uznawany jest za jeden z najszlachetniejszych szczepów win. Uprawiane na włoskich ziemiach już od starożytności, w regionie Piemontu i Lombardii czuje się najlepiej i tu powstaje najsmaczniejsze wino Nebbiolo.

Rioja

Rioja

Położony nad rzeką Ebro, jeden z najbardziej znanych regionów winiarskich Hiszpanii. Co 8 winnica na tym obszarze to uprawa Tempranillo. Wytwarzane z nich wino starzone jest w dębowych beczkach nawet ponad dwa lata. Otrzymane w ten sposób Gran Reserva to najlepsze wina w Hiszpanii.

Regiony najlepszych win - Szampania

Regiony najlepszych win - Szampania

Szampania zawdzięcza swój fenomen przede wszystkim Rzymianom. To właśnie oni, jako pierwsi przywieźli do Francji winorośl. I był to zaledwie początek rozwoju produkcji wina w tym regionie. Wino, które dojrzewało w najbardziej na północ położnym winnym regionie Francji, okazało się bardzo kwaśne. I jakby tego było mało, miało szczególne tendencje wybuchowe.

Regiony najlepszych win. Alzacja

Regiony najlepszych win. Alzacja

Alzacja od wieków była przedmiotem sporów między Francją a Niemcami. Zdarzyło się, że w ciągu 75 lat zmieniła granice czterokrotnie. Być może powodem jest wino produkowane w tym regionie administracyjnym we Francji, położonym nad Renem w północno-wschodniej części kraju.

Apelacja wina

Apelacja wina

Pod tym tajemniczym określeniem, które raczej kojarzy się ze światem prawniczym niż z winami, kryje się bardzo ważna informacja. Oznacza ona bowiem konkretny rejon, w którym napój ten został wyprodukowany, technologię jego tworzenia oraz określa zasady uprawiania winorośli.

Strony