Kiedyś, elita mówiła, że wypije wszystko, oprócz Chardonnay . Było to związane ogólnodostępnością wina powstającego z tego szczepu. Dziś tendencja ta na szczęście się odwraca. Chardonnay uznawany jest za najpopularniejsze białe wino na świecie. Zwykle wytrawne, rześkie i niezbyt kwaśne wino w swojej najbardziej wyszukanej i najmniej spotykanej formie potrafi zaskoczyć intensywnie słodkim smakiem.
