Jak zostać sommelierem?

Niejeden miłośnik wina marzy o tym, żeby zostać sommelierem. Duża wiedza z zakresu produkcji wina jest oczywiście niezbędna, ale nie każdy wie, że dobry sommelier to także dobry psycholog.

Kilka rzeczy o Mezzek

Mezzek jest winem bułgarskim, produkowanym przez winiarnię Katarzyna Estate. Katarzyna Estate należy do grupy Belvedere, powstała w 2007 roku, lezy podnóży Rodopów, w Dolinie Trackiej, zajmuje obszar 350 ha.

Dionizos, bóg wina

Mit o Dionizosie, jednym z dwunastu największych greckich bogów, warty jest do przytoczenia, głównie w kontekście wina. Jego ojcem był Zeus, matką Semele, córka króla z Teb. Hera, dowiedziawszy się o zdradzie męża, spiskiem doprowadziła do tragedii – Semele, będąca w szóstym miesiącu ciąży, została spalona.

Fałszowanie wina

Fałszowanie, podrabianie, plagiatowanie - oraz wszelkiego rodzaju inne oszustwa mają miejsce wszędzie tam, gdzie produkowane są towary cieszące się dużym popytem wśród konsumentów. Niestety nie ominęły one branży winiarskiej.

Ile kalorii ma wino?

Jak mantrę powtarza się, że alkohol pity z umiarem nie szkodzi, a nawet pomaga w utrzymaniu zdrowia. Powszechnie uważa się, że lampka czerwonego wina wypijana codziennie to tak naprawdę lek, który ma poprawić krążenie i pracę serce. Mało kto zastanawia się, jaki wpływ ma wino na wagę. Czy to kaloryczny produkt?

Aromaty wina

Tożsamość wina stanowią smak i kolor. Nieodłącznym jego atrybutem jest również jego aromat. W winach znaleźć możemy aromaty owocowe, kwiatowe, ziemiste, ziołowe a nawet mineralne. Na zakres aromatów jakie zamknięte są w butelce wina wpływ mają trzy podstawowe czynniki.

Region Calvet

Najstarszy, największy i najsłynniejszy winny region w Bordeaux – Calvet. Jest drugi pod względem produkcji wina na tym terenie. Rocznie sprzedaje około 10 milionów butelek, które trafiają do ponad 100 krajów na całym świecie. Winnica nie słynie jednak tylko z rewelacyjnego trunku. Cechuje ją także otwartość na zmiany, które dokonuje wraz ze zmieniającym się światem.

Cydr - co to takiego?

Cydr, zwany także jabłecznikiem, jest smacznym i lekkim napojem alkoholowym, produkowanym z bardzo dojrzałych owoców jabłoni bez użycia cukru. Najczęściej zawiera 2 – 7% alko­holu, a jego orzeźwiające właściwości sprawiają, że jest niezwykle popularny latem.

Degustacja whisky

Trunek prawdziwego gentlemana, wspaniały towarzysz wieczorów, doskonały zarówno solo jak i otulony kostkami lodu. Symbol męskości, wykreowany przez popkulturę, gdzie prawdziwy mężczyzna paląc cygaro, może pić tylko jeden rodzaj alkoholu. Uwielbiana w Stanach, występuje w większości muzycznych teledysków i filmów, jako prawdziwy trunek bohaterów. Najlepsza pochodzi ze Szkocji. Whisky - woda życia.

Drinki z winem

Wino (zarówno białe jak i czerwone, wytrawne i musujące) moze być jednym ze składników doskonałych drinków. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na drinki, które zachwycą Waszych gości.

Strony