Jak korki mogą ułatwić życie?

Korki od butelek. To zwykle pozostaje nam po opróżnieniu butelki wina. Najczęściej traktujemy to jako odpady i wyrzucamy do śmieci. A gdyby tak spojrzeć na to z innej perspektywy i dostrzec w tym jakąś inspirację? Gdyby tak zmienić to wszystko w całkiem praktyczne rzeczy?

Kupujemy wino – gdzie i o co pytać?

To, gdzie kupimy wino, wbrew pozorom ma bardzo duże znaczenie dla jego smaku. Zawsze warto mieć w domu zapas wina – wówczas nie zaskoczą nas ani niezapowiedziani goście, ani niespodziewane zaproszenie na uroczystość. Wino to przecież nie tylko doskonały dodatek do serwowanych potraw, ale także i coraz bardziej popularny prezent.

Krótko o winach wzmacnianych

Mówi się, że potrzeba jest matką wynalazków i ta sama zasada przyczyniła się do powstania wina wzmacnianego, choć dokładnie nie wiadomo, kto jako pierwszy wpadł na pomysł stworzenia wina wzmacnianego. Najsłynniejszym jest chyba porto, ale znane są także sherry, madera czy marsala.

Klarowanie wina

Produkcja wina, nawet w niewielkiej ilości, jest bardzo pracochłonna. Aby uzyskać alkohol dobrej jakości, należy starannie wyważyć proporcje. Jeśli się tego nie zrobimy, mogą pojawić się problemy z nadmierną ilością białka albo niewystarczającą ilością garbników czy pektyn. Inną przeszkodą może okazać się niewłaściwy dobór drożdży i owoców.

Kilka słów o winie półsłodkim

Zwyczajowy podział win określa trunki jako wytrawne, półwytrawne, słodkie i półsłodkie. Dziś kilka informacji na temat tego ostatniego – wina półsłodkiego.

Jaki wpływ na jakość wina ma nachylenie terenu?

Kiedy myślimy o winnicach, przed oczami mamy słoneczne zbocza gęsto obsadzone pięknymi winoroślami. Jaki klimat jest najodpowiedniejszy dla uprawy winorośli?

Jak przechowywać wino?

Każdy koneser wina z niecierpliwością czeka aż nadejdzie odpowiedni moment i będzie mógł odkorkować butelkę z ulubionym trunkiem. Aby ten moment nie okazał się rozczarowaniem, należy pamiętać o jednej ważnej sprawie. Żeby wino dojrzewało w sposób prawidłowy, musi być dobrze przechowywane.

Jak powstają beczki, w których starzeje się wino?

Pierwsze drewniane beki, stworzone przez Celtów, pojawiły się trochę przekornie, bo w epoce żelaza. Oczywiście, dopiero po latach stwierdzono, że będą idealne do wina. Na początku, służyły do przechowywania i transportowania innych towarów.

Inwestycje w wino

Jesteś koneserem wina, a Twoją pasją jest winiarstwo? Masz piwnicę pełną butelek najlepszych trunków, potrafisz poznać rocznik już po pierwszym łyku, a Twoi znajomi proszą Cię o radę w kwestii doboru wina? Być może powinieneś zastanowić się nad tym, czy warto połączyć przyjemne z pożytecznym i wzbogacić swój kapitał? Mowa oczywiście o inwestowaniu w wino.

Kalorie w buletce

Kaloryczność wina, szczególnie czerwonego, często sprawia, że będąc na diecie, odmawiamy sobie lampki ulubionego trunku. Czy słusznie? Które wino ma najwięcej, a które najmniej kalorii?

Strony