Kilka słów o winie półsłodkim

Zwyczajowy podział win określa trunki jako wytrawne, półwytrawne, słodkie i półsłodkie. Dziś kilka informacji na temat tego ostatniego – wina półsłodkiego.

Jaki wpływ na jakość wina ma nachylenie terenu?

Kiedy myślimy o winnicach, przed oczami mamy słoneczne zbocza gęsto obsadzone pięknymi winoroślami. Jaki klimat jest najodpowiedniejszy dla uprawy winorośli?

Jak przechowywać wino?

Każdy koneser wina z niecierpliwością czeka aż nadejdzie odpowiedni moment i będzie mógł odkorkować butelkę z ulubionym trunkiem. Aby ten moment nie okazał się rozczarowaniem, należy pamiętać o jednej ważnej sprawie. Żeby wino dojrzewało w sposób prawidłowy, musi być dobrze przechowywane.

Jak powstają beczki, w których starzeje się wino?

Pierwsze drewniane beki, stworzone przez Celtów, pojawiły się trochę przekornie, bo w epoce żelaza. Oczywiście, dopiero po latach stwierdzono, że będą idealne do wina. Na początku, służyły do przechowywania i transportowania innych towarów.

Wpływ wina na zdrowie

O tym, jak cudowny wpływ na nasze zdrowie ma wino wiadomo było już od niepamiętnych czasów. Sam Plutarch z Cheronei, który był historykiem, filozofem – moralistą, a także wielkim pisarzem starożytnej Grecji powiedział: „Wino jest najpotężniejsze spośród napojów, najsmaczniejsze spośród lekarstw i najprzyjemniejsze spośród potraw.”

Wino w Polsce

Dziś miłośnicy wina w Polsce nie mają problemu ze zdobyciem wina lokalnego, a nawet tego z najbardziej odległych zakątków świata. Jak to się jednak stało, że wino zagościło nad Wisłą?

Wino czerwone

Badania nad czerwonym winem potwierdzają, że czerwone wino nie tylko zapobiega chorobom serca, układu krążenia, miażdżycy, otyłości, cukrzycy, ale także pozytywnie wpływa na inteligencję, a resweratrol, który zawiera wino nie tylko odmładza i pomaga schudnąć, ale nawet pomaga w utrzymywaniu równowagi.

Oceniaj wino jak profesjonalista

Przeciętny sympatyk wina do opisania trunku nie potrzebuje fachowych określeń. Wino opisuje tak, jak czuje. Nie używa profesjonalnej terminologii, upraszcza stwierdzenia, ale też i nie za bardzo rozumie opis wina na etykiecie.

Słownik miłośnika wina

W świecie wina występuje wiele dziwnych , zaskakujących i obco brzmiących słów. By lepiej zrozumieć wino, dokonywać słusznych wyborów, a także by umieć właściwie opisywać swoje doznania degustacyjne, warto znać choćby najważniejsze definicje tajemniczo brzmiących określeń. Zebrałam te najistotniejsze w jednym miejscu. Przeczytajcie i zapamiętajcie.

Wino białe

Technologia w produkcji wina białego, jest znacznie uproszczona, niż ma to miejsce w przypadku czerwonego wina. Jednak uzyskanie smacznego wina o jasnym kolorze, jest zdecydowanie trudniejsze. Wpływ na to, czy trunek będzie dobry, mają już warunki, w jakich winogrona dojrzewają.

Strony