- Kategoria:
Historia najstarszych win
Odkrycie śladów produkcji wina w Armenii zaskoczyło wielu archeologów i historyków. Znalezione urządzenia, choć w stanie szczątkowym, wskazują na to, że winorośl uprawiana była tam już około 6.000 lat temu. Fragmenty winnych amfor i resztki fermentowanego napoju stanowią cenny materiał badawczy, choć smak tego najstarszego wina świata nigdy nie zostanie poznany. Inna sytuacja panuje jednak w Strasburgu, gdzie w piwnicach jednego z tamtejszych szpitali znajduje się wyjątkowe białe wino z 1472 roku. Alzackie wino opisane zostało jako posiadające nuty wanilii, orzechów i kamfory. Jak mówią ci, którzy mieli okazję je skosztować, zachowało swój wyjątkowy smak mimo upływu czasu, choć z każdego roku traci około 1% objętości.
Piwnice Strasburga — skarbnica historii
Według francuskiego powiedzenia, to procent alkoholu ubywa "dla aniołów". Aby zapobiec całkowitemu zniknięciu trunku, co trzy miesiące dolejemy buteleczkę o podobnym aromacie, by nie zatracić wyjątkowego charakteru tego pięciowiekowego wina. W piwnicy znajduje się obecnie 300 litrów tego historycznego wina. Najciekawsza jest historia miejsca, które jest domem dla najstarszego wina świata – strasburski szpital, który już w średniowieczu leczył pacjentów, przyjmując jako zapłatę butelki wina. Dziś, piwnice te, dzięki idealnym warunkom, służą także okolicznym winnicom, które mogą przechowywać tam swoje napoje.
Kosztowne przyjemności
Miłośnicy win oddają znaczne sumy na butelki tych rzadkich i historycznych trunków. Niektóre z najdroższych win na świecie zawdzięczają swoją wartość nie tylko wiekowi, ale także historii. Wino z 1787 roku, którego wartość to około 115.000 euro, zdobyło taką cenę dzięki Thomasowi Jeffersonowi, który był jego pierwszym właścicielem. Co ciekawe, wino to już nie nadaje się do spożycia. Z kolei najdroższy szampan na świecie z 1907 roku, oferowany na aukcjach, ma swoją niecodzienną historię. Został zamówiony dla rodziny królewskiej w Rosji, lecz nigdy nie dotarł na miejsce, zostając na dnie morza przez 81 lat.
Szlachetne trunki z głębin
Historia szampana z 1907 roku jest wyjątkowa. Wydobyty z dna morza u wybrzeży Finlandii, przetrwał lata w idealnych warunkach naturalnych. Nurkowie wyłowili napój w 1997 roku, a dzisiaj jego jedna butelka może być sprzedana za około 197.500 euro. Aukcje stają się areną do bicia rekordów, jeśli chodzi o wartości sprzedaży win. Na przykład w 1997 roku w Londynie butelkę wina z 1945 roku sprzedano za 114.600 dolarów. Lecz to bordoskie wino z 1947 roku pobiło rekord, osiągając cenę 304.000 dolarów za sześciolitrową butelkę. Nie jest to ostatnie słowo na rynku aukcyjnym, gdy mówimy o wartości tych wyjątkowych win.
