- Kategoria:
Austriackie regiony winiarskie
Austriacka produkcja wina jest znacznie rozproszona, a jej regiony winiarskie przyciągają wielu miłośników tego trunku. Na terenie Austrii można wyróżnić cztery główne obszary winiarskie. Weinland łączy Dolną Austrię z Burgenlandem i obejmuje uprawy o powierzchni 47.200 hektarów, co stanowi 91,75% całkowitych krajowych upraw. Styria zajmuje 3.700 hektarów, co przekłada się na 6,77% krajowych upraw. W Wiedniu znajduje się 678 hektarów upraw, a to zaledwie 1,4% całkowitych upraw. Bergland, obejmujący Górną Austrię, Karyntię, Salzburg, Tyrol oraz Vorarlber, dysponuje jedynie 21 hektarami, co stanowi 0,04% w skali kraju.
Warunki klimatyczne Austrii
Warunki klimatyczne panujące w Austrii niezwykle sprzyjają uprawie winorośli, co bezpośrednio wpływa na jakość produkowanych win. Kraj ten znajduje się w strefie klimatycznej z wyraźnym podziałem sezonowym oraz dużymi różnicami temperatur między dniem a nocą. Tego typu warunki klimatyczne zapewniają unikalne cechy winom z Austrii: wyjątkowo wyraziste aromaty i owocowe nuty. Klimat ten również przyczynia się do kwasowości białych win oraz mocnych garbników czerwonych win, co czyni je wyjątkowymi na tle innych regionów.
Różnorodność win austriackich
Austriackie winnice oferują niezwykle szeroką gamę win, wśród których każdy miłośnik znajdzie coś dla siebie. W asortymencie win z Austrii można znaleźć zarówno lekkie i wytrawne wina, intensywne czerwone wina, jak i szlachetne słodkie wina jakościowe. Ponadto, na uwagę zasługują również austriackie musujące wina, takie jak Sekt czy Frizzante. Poniżej przedstawiamy pokrótce typy win, jakie można znaleźć w Austrii:
- Lekkie wina wytrawne
- Intensywne czerwone wina
- Słodkie wina jakościowe
- Musujące wina: Sekt, Frizzante
Flagowy szczep Austrii – Grüner Veltliner
Austriackie wina znane są przede wszystkim z produkcji białych win, które stanowią aż 2/3 produkcji krajowej. Zdecydowanie na czoło wysuwa się tutaj Grüner Veltliner – flagowy szczep tego regionu. Jest on szczególnie ceniony za swoją świeżość oraz pieprzowo-korzenny aromat, który wyróżnia go wśród innych białych win. Dzięki tym cechom Grüner Veltliner zdobywa uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą.
