Degustacja wina

Według jakich kryteriów oceniać wino?

Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z winem i nie do końca wiesz, jak je zrecenzować, sprawdź, według jakich kryteriów ocenić wino!

Słownik miłośnika wina

W świecie wina występuje wiele dziwnych , zaskakujących i obco brzmiących słów. By lepiej zrozumieć wino, dokonywać słusznych wyborów, a także by umieć właściwie opisywać swoje doznania degustacyjne, warto znać choćby najważniejsze definicje tajemniczo brzmiących określeń. Zebrałam te najistotniejsze w jednym miejscu. Przeczytajcie i zapamiętajcie.

Oceniaj wino jak profesjonalista

Przeciętny sympatyk wina do opisania trunku nie potrzebuje fachowych określeń. Wino opisuje tak, jak czuje. Nie używa profesjonalnej terminologii, upraszcza stwierdzenia, ale też i nie za bardzo rozumie opis wina na etykiecie.

Jak korki mogą ułatwić życie?

Korki od butelek. To zwykle pozostaje nam po opróżnieniu butelki wina. Najczęściej traktujemy to jako odpady i wyrzucamy do śmieci. A gdyby tak spojrzeć na to z innej perspektywy i dostrzec w tym jakąś inspirację? Gdyby tak zmienić to wszystko w całkiem praktyczne rzeczy?

W jakiej temperaturze podawać wino?

Temperatura w jakiej podajemy wino ma kluczowe znaczenie, nieodpowiednio schłodzone wino nie pozwala na wydobycie z niego niepowtarzalnego smaku. Zależy ona od koloru i charakteru wina. Głowna zasada jest następująca im młodsze wino i mniej aromatyczne, tym niższa temperatura ich podawania.

Rating wina – skala Parkera

Rating wina to ocena przyznawana przez jednego lub więcej kiperów. Rating wina jest subiektywną oceną jakości i najczęściej ma postać liczby punktów przyznanej konkretnej butelce wina. W ostatnich latach najbardziej popularną skalą oceniania wina jest skala wprowadzona przez jednego z najbardziej wpływowych krytyków win na świecie - Roberta M. Parkera Jr., obejmująca oceny od 50-100.

Czy degustacji wina można się nauczyć?

Odpowiedź jest prosta: oczywiście, że tak! To trochę jak interpretacja dzieła sztuki – z pomocą wskazówek na jego temat, możemy odkryć ukryte znaczenie zawoalowane w tym, co widoczne jest na pierwszy rzut oka. I co ważne, to właśnie wtedy czerpiemy największą przyjemność z obcowania ze sztuką. Dokładnie tak samo jest z winem.

Gadżety winiarskie

Na rynku pojawiło się mnóstwo gadżetów, które kuszą miłośników wina swoją funkcjonalnością i praktycznością. Jeśli wino często Ci towarzyszy, warto zaopatrzyć się w kilka z tych gadżetów.

Akcesoria do wina

Jeśli jesteś miłośnikiem wina, nie obejdziesz się bez większości tych rzeczy. Akcesoria do wina to nie tylko fajny gadżet godny winnej pasji, ale również świadectwo dobrej znajomości winnej tematyki. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym akcesoriom.

Wybór kieliszka i sposób nalewania wina

Wybór odpowiedniego kieliszka do wina nie jest sztuką trudną. Ogólnie każdy wie, że czerwone wina powinny być podane w kieliszkach pękatych, a białe w węższych, ale wyższych. Ale czy każdy wie dlaczego?

Strony