Degustacja wina

Jak podawać wino?

Wybór i kupno odpowiedniego wina pasującego do podawanych przez nas dań, to tak naprawdę tylko pierwszy krok. Teraz czeka nas krótka lekcja jak owo wino podawać – przecież zarówno temperatura, jak i kolejność podawania mogą wpływać na smak i aromat wina.

Przygotuj tapas do wina

Gorąca Hiszpania kojarzy się z słoneczną pogodą, flamenco, corridą i mieszkańcami z dużym temperamentem. A jeśli chodzi o kuchnię? Do tradycyjnych regionalnych potraw należą tapas, czyli niewielkie przekąski podawane zazwyczaj do wina.

Pleśń o dwóch obliczach

Choć pleśń kojarzy się nam się jednoznacznie źle, wszyscy miłośnicy wina uznają jedną jej odmianę za szlachetną. Botrytis cinerea, bo o niej mowa, to pleśń, której najszlachetniejsze słodkie wina zawdzięczają niepowtarzalny smak i aromat.

Strony