Kaloryczność wina, szczególnie czerwonego, często sprawia, że będąc na diecie, odmawiamy sobie lampki ulubionego trunku. Czy słusznie? Które wino ma najwięcej, a które najmniej kalorii?

Jak mantrę powtarza się, że alkohol pity z umiarem nie szkodzi, a nawet pomaga w utrzymaniu zdrowia. Powszechnie uważa się, że lampka czerwonego wina wypijana codziennie to tak naprawdę lek, który ma poprawić krążenie i pracę serce. Mało kto zastanawia się, jaki wpływ ma wino na wagę. Czy to kaloryczny produkt?

Wino koszerne jest produkowane zgodnie z przepisami danymi przez gminę żydowską. Interesującym faktem jest to, że tylko członkowie tej gminy mogą uczestniczyć w procesie produkcyjnym, który rozpoczyna się już od dbania o winne krzewy, aż po butelkowanie. Ponadto obecność kobiet przy jakiejkolwiek z czynności jest całkowicie zabroniona. Wyjaśniamy jak działa sposób tworzenia wina koszernego.

Porto to słodkie wino, które jest wytwarzane w portugalskich winnicach. Z jego powstaniem wiąże się ciekawa historia. W XVII wieku angielscy kupcy, którzy zamierzali przewozić wino na duże odległości, w obawie przed jego powtórną fermentacją postanowili zakonserwować je odrobiną brandy. I tak odkryli niesamowity smak Porto, który zachwyca i dziś.

Bogate w aromaty wino perliste wytwarzane jest według trzech różnych metod. Te świeże i młode wina już nadające się do konsumpcji, mają znikome ilości dwutlenku węgla. Mogą też być nasycone powietrzem.

Wina to bardzo wymagające trunki. Odkrywanie ich złożonej natury wymaga wiele czasu, pieniędzy, wyczucia i zaangażowania. Do ich pełnego docenienia niezbędne jest także, pojawiające się z czasem, doświadczenie. Niewprawiony amator nie będzie w stanie wychwycić niuansów kryjących się w butelkach winogronowych alkoholi. Nawet najdroższe, najbardziej szlachetne roczniki nie ukażą nam się w pełnej krasie, jeśli będziemy je spożywać w niewłaściwy sposób.