Podobno kalifornijskie wina smakują każdemu. Wielkie winnice produkują lekkie, łatwe i przyjemne trunki, które dla prawdziwych miłośników wina są banalne i zbyt proste. Na szczęście Kalifornia to także miejsce, w którym działają niewielkie, rodzinne winnice, w których najważniejszy jest smak i jakość.