- Kategoria:
Historia i pochodzenie cydru
Cydr, znany również jako jabłecznik, to napój, który znajduje swoje korzenie w Europie. Choć niektórzy mogą się zastanawiać skąd pochodzi cydr, jego popularność na Wyspach Brytyjskich, we Francji, Belgii oraz Irlandii jest niepodważalna. W Polsce historia cydru sięga XIX wieku, lecz mimo to, jego pozycja na rynku była przez długi czas marginalna. Dopiero niedawno, dzięki intensywnym kampaniom reklamowym, jego sprzedaż zaczęła znacząco wzrastać. Nie tylko smak, ale i kultura związana z cydrem przyciąga coraz więcej zwolenników.
Co to jest cydr i jak powstaje?
Wiele osób zadaje sobie pytanie: co to jest cydr? W istocie, cydr to napój alkoholowy produkowany z fermentacji świeżego moszczu jabłkowego. Proces jego produkcji przypomina produkcję piwa wykorzystującego technikę górnej fermentacji, co nadaje mu charakterystyczny smak i aromat. Fermentacja moszczu jabłecznego daje cydrowi jego unikalne właściwości, w tym świeży aromat oraz delikatnie słodkawy, a jednocześnie kwaskowo-orzeźwiający smak. To właśnie te cechy sprawiają, że cydr stał się ulubieńcem wielu.
Rodzaje cydrów
Jeśli zastanawiasz się nad różnorodnością tego napoju, warto wiedzieć, że cydr można podzielić na kilka podstawowych rodzajów. Oto one:
- Cydr zwykły (niemusujący): tradycyjna wersja, która nie jest poddawana procesowi gazowania.
- Cydr musujący: jego bąbelki są naturalnym efektem fermentacji, co dodaje mu lekkości i finezji.
- Cydr gazowany: dodatkowo nasycony dwutlenkiem węgla, jest chętnie spożywany jako orzeźwiający napój.
Konsystencja i sposób podawania każdego z tych rodzajów sprawiają, że cydr jest napojem niezwykle wszechstronnym, zaspokajającym różne gusta smakowe.
Dlaczego warto pić cydr?
Cydr nie bez powodu zdobywa coraz większą popularność. Jego lekki charakter sprawia, że jest wybierany przez osoby poszukujące alternatywy zarówno dla wina, jak i piwa. Jest nie tylko mniej kaloryczny, ale także zdecydowanie delikatniejszy w swoim aromacie. Dzięki swoim właściwościom doskonale gasi pragnienie i jest świetnym wyborem na ciepłe dni. Co więcej, cydr to doskonały dodatek zarówno do posiłków, jak i spotkań towarzyskich, co czyni go niezwykle atrakcyjnym napojem na różnorodne okazje.
