- Kategoria:
Jest lżejszy od wina oraz zdecydowanie delikatniejszy od piwa, przez co walory smakowe cydru doceniane są głównie przez kobiety.
Cydr możemy podzielić na:
cydr zwykły (niemusujący),
cydr musujący,
cydr gazowany.
Jabłecznik cieszy się dużym zainteresowaniem wśród mieszkańców Wyspa Brytyjskich, Francji, Belgii a nawet Irlandii. W Polsce, mimo tradycji jego produkcji sięgającej XIX wieku, jest trunkiem mało znanym, aczkolwiek, dzięki skutecznym reklamom jego sprzedaż wzrasta rok rocznie. Cydr odznacza się świeżym aromatem i delikatnie zarówno słodkawym jak i kwaskowo-orzeźwiającym smakiem jabłek, wspaniale gasi nawet największe pragnienie. Cydr wytwarzany jest poprzez fermentację moszczu jabłecznego, proces ten jest podobny do produkcji piwa techniką górnej fermentacji.
