- Kategoria:
Historia winiarstwa w Australii
Australijski przemysł winiarski zaczął się rozwijać dzięki determinacji zarówno rządów, jak i obywateli, którzy dostrzegli potencjał w pozornie jałowych ziemiach i korzystnym klimacie. Po przeprowadzeniu dokładnych badań gleby i poszukiwaniu najlepszych szczepów winorośli, wybrano te, z których obecnie powstają jedne z najlepszych win na świecie. Na przestrzeni lat, Wielka Brytania jako była metropolia kolonialna, stała się głównym rynkiem zbytu dla tych wyjątkowych trunków.
Wpływ Jamesa Busby'ego na australijskie winiarstwo
Jednym z kluczowych momentów w historii wina w Australii była działalność Jamesa Busby’ego. To dzięki jego pasji i pracy, na początku XIX wieku do Australii trafiły tysiące krzewów winorośli odpornych na choroby i pasożyty. Szczepy te, pochodzące głównie z Francji i Hiszpanii, pozwoliły rozwinąć oparte na nich plantacje winogron w całym kraju. Wino wzmacniane, tworzone na wzór portugalskiego porto, zyskało ogromną popularność, zwłaszcza w Anglii, choć w Australii większą uwagę poświęcono produkcji win stołowych.
Masowa produkcja i lokalna konsumpcja
Gdy australijscy winiarze postawili na produkcję win stołowych, szybko stały się one stałym elementem posiłków. Dzięki doskonałym warunkom klimatycznym możliwa była ogromna produkcja - setki ton winogron znajdowały się na tysiącach hektarów plantacji. Wina z Australii zaczęły być produkowane na znaczną skalę, co miało wpływ zarówno na gospodarkę państwa, jak i na wzrost konsumpcji, która w Australii stoi na bardzo wysokim poziomie. Statystycznie, każdy mieszkaniec kraju spożywa rocznie ponad 20 litrów wina.
Australijskie wina na arenie międzynarodowej
Obecnie w Australii znajduje się ponad 150 tysięcy hektarów plantacji winorosli, a kraju produkuje się ponad 10 milionów hektolitrów wina rocznie. Dzięki temu, Australia zajmuje szóste miejsce na świecie pod względem liczby wyprodukowanych butelek. Australijskie wina cieszą się uznaniem na całym świecie za głęboką barwę i unikalny smak, wynikający z użycia najlepszych i najsłodszych odmian winorośli. W Polsce wina z Australii również zdobywają popularność, docierając do coraz większej liczby konsumentów.
Wina z Australii w Polsce
- Popularność win australijskich w Polsce rośnie, co przyczynia się do wzrostu zainteresowania tym rynkiem.
- Klimat w Australii pozwala na produkcję wyjątkowego rodzaju win, które przyciągają uwagę zarówno znawców, jak i miłośników wina.
- Atrakcyjna cena i bogaty smak sprawiają, że win z Australii nie brakuje na polskich półkach sklepowych.
Podsumowując, rolnictwo w Australii w zakresie winiarstwa przyczyniło się do stworzenia wyjątkowego produktu, który zdobywa serca ludzi na całym świecie. Polska jest tylko jednym z krajów, gdzie australijskie wina znajdują swoje miejsce w sercach i na stołach konsumentów.
