- Kategoria:
Historia winiarstwa we Francji
Francja, uznawana za jeden z najważniejszych nationów winiarskich na świecie, może pochwalić się długą tradycją produkcji win. Pierwsze winorośle pojawiły się na jej terenach około 600 lat p.n.e. za sprawą Greków. Jednak prawdziwy rozwój winiarstwa we Francji przypisuje się klasztorom, które stały się centrum produkcji i rozwijania winnic, głównie w regionach takich jak Bordeaux i Burgundia. Popularność wina znacząco wzrosła, szczególnie podczas rewolucji francuskiej, która zapoczątkowała nowy okres w historii tej szlachetnej tradycji.
Alzacja – perła północnych winnic
Alzacja, mimo swojego północnego położenia, jest jednym z najbardziej słonecznych regionów winiarskich Francji. Charakterystyczne dla tego obszaru są rankowe mgły, które sprzyjają formowaniu się szlachetnej pleśni na winogronach. Dzięki temu możliwa jest produkcja wyśmienitych win słodkich Sélection de Grains Nobles. Alzacja oferuje wyjątkowy klimat, idealny dla rozwoju odmian takich jak Riesling czy Gewürztraminer, co czyni ją kluczowym regionem środkowo-wschodnim związanym z winiarstwem.
Burgundia i jej winiarskie tradycje
Burgundia, położona na północ od Lyonu, jest niesamowicie znaczącym miejscem dla entuzjastów wina. Jest to region, który kojarzy się przede wszystkim z wybitnymi winami wytwarzanymi z klasycznych odmian takich jak Pinot Noir oraz Chardonnay. Wyjątkowość wina z tego regionu wynika z unikalnego wapiennego podłoża oraz zróżnicowanego klimatu, który pozwala winom dojrzewać i rozwijać swoje walory przez dekady. Obok Burgundii znajduje się Beaujolais – obszar, gdzie od lat '80 XX wieku obchodzone jest coroczne święto młodego wina, zawsze w trzeci czwartek listopada.
Dolina Rodanu – różnorodność smaków
Pośród francuskich regionów winiarskich, Dolina Rodanu wyróżnia się jako miejsce ogromnej produkcji win. Położona w dolinie rzeki Rodan, region ten rozciąga się od Lyonu aż po Awinion. Tradycyjnie dzieli się na część północną i południową, gdzie uprawia się różne odmiany winorośli. Na północy dominują Viognier, Roussanne i Marsanne, podczas gdy południe słynie z upraw Grenache, Mourvèdre i Cinsault. Taki podział pozwala na produkcję win o różnorodnym smaku i charakterze.
- Winnice we Francji mają długą historyczną tradycję i prestiż.
- Region w środkowej Francji słynący z produkcji win to Burgundia.
- Regiony Francji oferują różnorodność smaków i aromatów win.
- W Dolinie Rodanu produkowane są zarówno białe, jak i czerwone wina na najwyższym poziomie.
