Wino biodynamiczne

Podobnie jak organiczne, wino biodynamiczne cieszy się uznaniem wśród osób, które na sklepowych półkach szukają ekoproduktów. Nie tylko produkcja wina jest nastawiona na tradycyjne i przyjazne metody, również uprawa winorośli, z których powstaje eko wino jest przyjazna dla środowiska naturalnego.

Dionizos, bóg wina

Mit o Dionizosie, jednym z dwunastu największych greckich bogów, warty jest do przytoczenia, głównie w kontekście wina. Jego ojcem był Zeus, matką Semele, córka króla z Teb. Hera, dowiedziawszy się o zdradzie męża, spiskiem doprowadziła do tragedii – Semele, będąca w szóstym miesiącu ciąży, została spalona.

Fałszowanie wina

Fałszowanie, podrabianie, plagiatowanie - oraz wszelkiego rodzaju inne oszustwa mają miejsce wszędzie tam, gdzie produkowane są towary cieszące się dużym popytem wśród konsumentów. Niestety nie ominęły one branży winiarskiej.

Kilka rzeczy o Mezzek

Mezzek jest winem bułgarskim, produkowanym przez winiarnię Katarzyna Estate. Katarzyna Estate należy do grupy Belvedere, powstała w 2007 roku, lezy podnóży Rodopów, w Dolinie Trackiej, zajmuje obszar 350 ha.

Jak wydobyć pełny smak wina?

Mówi się, że głowa boli tak samo po winie szlachetnym, jak i po najgorszym stołowym. Jednak ciężko nie zgodzić się, że proces samego picia zdecydowanie przyjemniejszy jest przy trunku smacznym. Jeśli więc stawiacie walory smakowe wyżej, to warto wiedzieć co nieco o przewietrzeniu wina.

Degustacja whisky

Trunek prawdziwego gentlemana, wspaniały towarzysz wieczorów, doskonały zarówno solo jak i otulony kostkami lodu. Symbol męskości, wykreowany przez popkulturę, gdzie prawdziwy mężczyzna paląc cygaro, może pić tylko jeden rodzaj alkoholu. Uwielbiana w Stanach, występuje w większości muzycznych teledysków i filmów, jako prawdziwy trunek bohaterów. Najlepsza pochodzi ze Szkocji. Whisky - woda życia.

Aromaty wina

Tożsamość wina stanowią smak i kolor. Nieodłącznym jego atrybutem jest również jego aromat. W winach znaleźć możemy aromaty owocowe, kwiatowe, ziemiste, ziołowe a nawet mineralne. Na zakres aromatów jakie zamknięte są w butelce wina wpływ mają trzy podstawowe czynniki.

Region Calvet

Najstarszy, największy i najsłynniejszy winny region w Bordeaux – Calvet. Jest drugi pod względem produkcji wina na tym terenie. Rocznie sprzedaje około 10 milionów butelek, które trafiają do ponad 100 krajów na całym świecie. Winnica nie słynie jednak tylko z rewelacyjnego trunku. Cechuje ją także otwartość na zmiany, które dokonuje wraz ze zmieniającym się światem.

Drinki z winem

Wino (zarówno białe jak i czerwone, wytrawne i musujące) moze być jednym ze składników doskonałych drinków. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów na drinki, które zachwycą Waszych gości.

Jak zostać sommelierem?

Niejeden miłośnik wina marzy o tym, żeby zostać sommelierem. Duża wiedza z zakresu produkcji wina jest oczywiście niezbędna, ale nie każdy wie, że dobry sommelier to także dobry psycholog.

Strony