- Kategoria:
Argentyna – kraina najlepszych win Ameryki Południowej
Argentyna, kraj o powierzchni aż osiem razy większej od Polski, poświęca około 300 tysięcy hektarów na uprawę winorośli. Rolnictwo w Ameryce Południowej w tym kraju dostarcza niesamowitej ilości 14 milionów hektolitrów wina rocznie. Winnice skoncentrowane są przede wszystkim między 25º a 42º szerokości geograficznej. Siedem głównych regionów upraw to: Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Neuquén oraz Rio Negro. Malbec cieszy się tu największą popularnością i jest esencją argentyńskiego winiarstwa.
Salta, Catamarca oraz inne kluczowe regiony
Regiony Salta i Catamarca położone na wysokości 1500 m n.p.m. słyną z winorośli, jednak nie tylko. Na areałach wynoszących około 4000 hektarów, oprócz winorośli, rozkwita uprawa tytoniu oraz oliwek. W La Rioja i San Juan, położonych pomiędzy łańcuchami Aconquija i Velasco, winorośla zajmują łącznie około 7000 hektarów. Produkowane tam wina z reguły trafiają na krajowy rynek.
Mendoza – serce argentyńskiego winiarstwa
Region Mendoza to prawdziwe centrum winiarstwa w Argentynie. Aż 80% win w tym kraju, a połowa wszystkich win w Ameryce Południowej, powstaje właśnie tutaj. Najczęściej spotkamy tu Cabernet, Merlot, Chardonnay, Syrah, a przede wszystkim Malbec. Uprawa winorośli Chile w tym rejonie jest kluczowym elementem lokalnej gospodarki.
Neuquén i Rio Negro – magia chłodnych klimatów
Południowo położone regiony, Neuquén i Rio Negro, charakteryzuje szczególny, chłodny klimat. To doskonałe miejsce na produkcję win takich jak Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot czy Riesling. Ciekawostką jest współpraca regionu z luksusowymi domami szampańskimi, co przekłada się na wytwarzanie doskonałych win musujących. Dodatkowo, Rio Negro w dzikiej Patagonii słynie z produkcji jabłek i winogron, które są podstawą wielu win z tego regionu.
Chile – tradycja i przyszłość winiarstwa
Chile również może pochwalić się bogatą tradycją winiarską. Historia winiarstwa sięga tu XVII wieku, a dynamiczny rozwój zapewniły francuskie wpływy i późniejsze podziały administracyjne. Obecnie 5 regionów i 13 podregionów umożliwiają uprawę 23 szczepów winnych. Wyróżniają się tu szczególnie Valle Central z łagodnym klimatem sprzyjającym produkcji wina. Atakama i Aconacqua to bardziej ekstremalne pod względem klimatu obszary, ale każda z tych stref ma swoją unikalną ofertę winiarską.
